吉香居食物股份有限公司（以下简称“吉香居”）迎来新轮成本迭。

近日，据重庆市市集监督惩处局官网公示的筹划者齐集浅薄案件，源成本（FountainVest Capital）旗下主体FountainVest Capital Partners GP4 Ltd.（以下简称“源GP4公司”）筹画通过其全资子公司川香四溢（上海）食物有限公司（以下简称“川香四溢”），收购吉香居92的股权。

本次来往前，吉香居的当然东谈主动丁文军抓有31.24的股份并内容适度公司。来往后，源GP4公司将迤逦适度吉香居92股份，并迤逦单适度吉香居。

源成本是注于市集的私募股权投资机构，投资域包括消耗、媒体和本领、医疗健康、工业及金融行状盐城不锈钢保温工程，其对外公布的投资案例包括亚玛芬、CFB、朗迪制药、分众传媒、好意思团点评、智联招聘、猫眼文娱、老匹夫大药房等。

吉香居建造于2000年，由丁文军在“泡菜之乡”四川眉山创立，公司主营下饭泡菜、下饭菜及复调味品的研发、坐蓐与销售。当今，吉香居旗下领有“吉香居”“川至交意思”和“暴下饭”三个主要。公示文献暴露，吉香居在2024年境内酱腌菜和复调味料市集的份额均在0—5之间。另据公开贵府，2022年吉香居收入边界约为10亿元。

建造20余年来，吉香居股权结构发生了屡次遑遽变动。2011年5月，公司原动伍群、伍学明和李体裁将计49股权出售给韩国希杰制糖株式会社（以下简称“韩国希杰”），2019年，韩国希杰又当先增抓至60。随后，在2023年7月，韩国希杰晓示以约16.8亿元抛售所抓吉香居一齐约60股份，收尾对吉香居长达十余年的投资与适度，收购为红杉成本、腾讯成本及吉香居惩处团队。时隔约两年半后，公司再度被源成本收购92股权。

时分吉香居还曾积筹备登陆成本市集。2020年10月，吉香居与华兴证券签署上市辅同，拟在交所创业板上市。2021年2月，吉香居又将保荐机构变为民生证券。本年1月，民生证券表现了吉香居次公开垦行股票并上市辅责任发扬情况讲演（十九期），讲演暴露，公司存在动变动、董监变动、募投面目不决、财务内控等诸多问题，这意味着吉香居的上市辅期已过五年，依然未能叩开成本市集的大门。

与此同期，铁皮保温施工在健康饮食趋势下，传统盐钠的酱腌菜品类增长承压。随即赢数据暴露，2025年前三季度，酱腌菜赛谈的市集份额抓续下滑，销售额也出现大幅下滑。其中，仍是名次的涪陵榨菜，其市集份额出现增长，名次二的吉香居市集份额则出现下滑，与涪陵榨菜的差距还在抓续加大。

盘古智库谈判员江瀚以为，吉香居五年上市辅期的停滞，根源在于股权结构分布、族式惩处瓶颈等潜在的范例问题。这次源成本控股齐全“股大”，这种股权结构的度齐集，摈斥了决议内讧，为上市扫清了大的进犯；且其当作头部PE为成本运作提供了业背书，不仅能化成本结构，能通过引入数字化营销、范例财务内控，快速提高企业的盈利质料与增长弹，以“强成本+赋能”的花样在面前监管环境下解围。上市旅途也或将发生策略相同，但关于吉香居而言，上市不再是盘算，而是成本赋能后的当然后果，并非只是追求个股票代码。

他当先指出，源成本当作耕消耗域的老PE，曾到手操盘多食物企业，其入主有望动吉香居从区域向寰宇化平台转型，提高市集份额与议价才气。且借助源成本的生态资源，吉香居有望加快布局社区团购、直播电商、餐饮定制等新兴渠谈，并通过数据出手齐全研发与库存化，从而在“小品类、大市集”的酱腌菜赛谈中构建各别化壁垒。

就源成本入主的后续动作等问题盐城不锈钢保温工程，北京商报记者通过官网议论式向吉香居发去采访函，但收尾发稿未收到答谢。